Бизнес по выращиванию шампиньенов

Контактная информация

Описание

Бизнес-план: выращивание шампиньонов
1.Резюме проекта
Цель проекта – создание грибной фермы по выращиванию двуспоровых шампиньонов с целью их последующей реализации в сыром виде на территории Краснодарского края и г. Краснодара. В качестве бизнес-идеи выбрана система выращивания,c созданием собственного компоста. в год составляет до 10-15 тонн грибов в год.
При такой системе выращивания получаем наименьшие риски по урожайности.
- минимальные риски по потери урожайности;
- упрощение производственного процесса.
Финансовые расчеты проекта произведены для предприятия, включающего 3 камеры общей площадью выращивания 280 кв. метров. Производственный цикл длится около 60-63 дней. Технология производства базируется на реализации трех основных этапов: изготовление и ферментация компоста,засевание и проращивание мицелия, засыпка покровного слоя земли,сбор грибов. Далее урожай реализуется мелким оптом в розничные сети города Краснодара и на собственной торговой точке на продуктовом рынке.
Стоимость проекта составит 500-700 000руб. Для реализации планируется привлечь заемные средства в размере 500 000 руб. Срок кредита - 48 месяцев. Процентная ставка - 22 %. Отсрочка по выплате первого взноса – 3 месяца.
Ключевые финансовые показатели проекта
*на 3-4 месяц работы
Подготовительный период, включающий и оснащение помещения, займет 3-4 месяца. Выход на плановый объем продаж – 3 месяца.
Изготовление стелажей под пакеты с компостом изготовление ворошителя компоста ,изготовление компоста.
2.Описание отрасли и компании
Шампиньоны являются одними из самых популярных культивируемых грибов в мире. На них приходится около 75-80% всех выращиваемых грибов. Рынок культивируемых грибов в России нельзя назвать развитым – до введения эмбарго в августе 2014 года, импорт существенно превышал внутреннее производство (92% против 8%). Однако, уход импортных производителей и девальвация рубля с последующим увеличением цен на продукцию подстегнули отечественное производство, которое за шесть месяцев 2015 года, по разным данным, выросло от 15 до 22%. Несмотря на сокращение импорта (по оценкам «Российской газеты», за 6 месяцев 2014 года количество зарубежной продукции снизилось на 24%), на российском рынке чувствуется дефицит грибной продукции. Данные факторы способствуют началу собственного дела. 

Цель проекта – открытие грибной фермы по выращиванию шампиньонов в Краснодарском крае, производительностью до 10-15 тонн грибов в год. Компания представляет собой ферму в поселке, находящемся в 25 км от границы города Краснодар. Производство размещено в собственном помещении площадью 280 кв. метров, ранее использовавшееся мебельно-столярного цеха. Грибная ферма имеет 3 камер выращивания.
- более низкий уровень начальных капиталовложений;
Полностью весь бизнес план не влезает сюда, могу выслать на вашу почту.